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Escorbuto
O
que é
Deficiências na vitamina C (ácido
ascórbico) levam ao escorbuto, doença caracterizada pela
degeneração de tecido conjuntivo. Sem esta vitamina os fibroblastos
produzem colágeno defeituoso e não são capazes de repor o colágeno
antigo. A degeneração se torna mais acentuada em áreas nas quais o
colágeno precisa ser renovado com mais freqüência. O ligamento
peritoneal que fixa os dentes ao osso alveolar apresenta uma
renovação relativamente alta de colágeno, o que leva o indivíduo
a perder os dentes quando tem escorbuto.
A principal causa do escorbuto é a
não ingestão de vegetais e de frutas frescas. A maioria das plantas
e dos animais consegue produzir as suas próprias vitaminas C,
entretanto, o homem precisa de uma fonte exógena desta. O ácido
ascórbico, como também é chamada a vitamina C, é extremamente
importante para a síntese do colágeno no organismo. A pele, as
gengivas, os ossos e as mucosas precisam muito da correta síntese
desta substância, ficando desta forma mais vulneráveis a um quadro
de escorbuto. Além disto, esta vitamina possui importantes
propriedades antioxidantes e aumenta a absorção de nutrientes no
trato gastrointestinal.
O ácido ascórbico está presente em
frutas cítricas e vegetais como batata, espinafre ou brócolis.
Sintomas bem específicos levam a
suspeita de um caso de escorbuto. Quando pessoas com alterações
notáveis no organismo procuram por um médico especialista, este faz
uma análise clínica do paciente. Indícios clínicos e uma rápida
conversa já faz com que o médico suspeite de falta de vitamina C.
Como a doença é rara atualmente,
muitas vezes o médico solicita alguns exames laboratoriais para ter
certeza do diagnóstico. Estes podem, por exemplo, indicar anemia
devido à redução da absorção intestinal. Quando a certeza é
obtida, deve-se dar início imediato ao tratamento mais adequado. O
tratamento é simples e os resultados costumam ser bastante
favoráveis.
Indivíduos que sofrem de alcoolismo
ou de doenças psiquiátricas que levam à desnutrição ficam mais
vulneráveis ao desenvolvimento de um quadro de escorbuto. Estes
fatores serão levados em conta pelo médico durante a análise do
caso. Alergias alimentares também costumam estar relacionadas a esta
complicação. É preciso, portanto, informar ao médico estas
situações para o correto diagnóstico. Um a três meses de
alimentação incorreta já pode desencadear alguns sintomas.
Os principais sintomas desta doença
envolvem manifestações dermatológicas, sangramentos espontâneos,
inflamações e dores. Podemos destacar, por exemplo:
Prevenção
Manter bons hábitos alimentares é
uma medida que atua efetivamente na prevenção e no tratamento não
somente desta como de diversas outras doenças. O escorbuto é uma
complicação praticamente toda relacionada à má alimentação,
portanto, é através do monitoramento desta que a doença pode ser
prevenida.
É muito importante o consumo
freqüente de verduras e de frutas frescas. Alimentos ricos em ácido
ascórbico são considerados anti-escorbúticos e devem estar
presentes na dieta de todas as pessoas. Frutas ácidas como kiwis,
tangerinas e limões, por exemplo, não podem ficar de fora.
Pimenta-vermelha, brócolis, batatas e espinafres são outros
alimentos que precisam ser ingeridos. Uma dieta balanceada é a
principal forma de prevenção desta doença.
Tratamento
O tratamento é basicamente realizado
através da reposição de vitamina C no organismo do indivíduo.
Porém, a quantidade pode variar bastante de caso para caso e é
extremamente necessário o acompanhamento médico. A ingestão
correta de ácido ascórbico precisa ser feita por cerca de um a três
meses. Após este período muitos sintomas já começam a apresentar
uma melhora considerável.
Após o início da suplementação,
por exemplo, alguns sintomas como fadiga, dor no corpo e letargia já
melhoram em 24 horas. Cerca de uma a duas semanas do inicio do
tratamento até mesmo as hemorragias e as inflamações possuem
melhora. No máximo em três meses os casos de escorbuto são
controlados.
Apesar da vitamina C estar disponível
para consumo em forma de cápsulas ou comprimidos, por exemplo, uma
dieta balanceada é sempre o melhor remédio. Para que os
sintomas desapareçam por completo e para que a doença não deixe
seqüelas um médico deve ser procurado diante de quaisquer sintomas.
Consultar um médico periodicamente é
fundamental para o tratamento de diversas doenças, pois, desta
forma, o diagnóstico pode ser precoce e os sintomas mais facilmente
tratados. Mesmo sendo o escorbuto uma doença de fácil tratamento, o
acompanhamento médico é muito importante, pois somente um
especialista pode analisar corretamente cada caso e indicar as
medidas a serem tomadas para a supressão do problema.